小土豆：维系国家粮食安全 关乎农民脱贫致富

一、发展马铃薯产业可以有效增强我国粮食安全保障马铃薯是继小麦、水稻、玉米之后的第四大粮食作物，又是粮、菜、饲、加工兼用型作物，适应性广、丰产性好、营养丰富、经济效益高，是21世纪人类最有价值的食物营养来源之一，也是世界人口的重要主食或副食。