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| 花生(大豆)速溶蛋白奶粉加工技术 | |
| 引用本文： | 杨明城.花生(大豆)速溶蛋白奶粉加工技术[J].企业科技与发展,2008(11):53. |
| 作者姓名： | 杨明城 |
| 摘 要： | 大豆和花生是我国的主要农产品经济作物和食品加工工业的主要原料,资源丰富,品质优良,同时,大豆和花生又是极具营养价值、风味浓香、深受人们喜爱的产品,它们富含人体所必需的各种营养元素,不但脂肪含量高,而且还含有很高的蛋白质. |
| 关 键 词： | 花生 大豆 速溶 蛋白质 奶粉 脂肪含量 营养元素 主要农产品 浓香 风味 营养价值 品质 资源 原料 食品加工工业 经济作物 |
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