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韩国泡菜进大学课堂

引用本文：	沈小平.韩国泡菜进大学课堂[J].企业文化,2001(6).

作者姓名：	沈小平

摘要：	韩国清州大学从2000年开始增设了泡菜食品科学专业,首批40名学生有幸成为世界上第一批专门学习研究泡菜的大学生。泡菜是韩国最具代表性的传统菜肴,韩国人把
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