从野生葛根中提取葛根淀粉的工艺研究 |
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引用本文: | 熊汉国,孙明导,等.从野生葛根中提取葛根淀粉的工艺研究[J].适用技术市场,2001(9):41-42. |
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作者姓名: | 熊汉国 孙明导 |
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作者单位: | [1]华中农业大学,湖北武汉430070 [2]中国淀协武汉办事处,湖北武汉430023 |
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摘 要: | 用野生葛根为原料,以葛根淀粉提取率和黄酮保存率为指标,研究葛根淀粉提取工艺,确定了工艺参数,以此工艺参数加工的葛根淀粉,其黄酮含量是市售葛根淀粉的黄酮含量的10倍。
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关 键 词: | 葛根淀粉 提取工艺 葛根黄酮 野生葛根 |
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