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| 家庭自制杏酱 | |
| 引用本文： | 郭跃辉.家庭自制杏酱[J].致富之友,1994(2). |
| 作者姓名： | 郭跃辉 |
| 摘 要： | 家庭自制杏酱一、预处理。选新鲜、成熟度好、果肉丰富的果实，去除病、烂、虫果，用清水漂洗干净，沿杏的纵缝闭成两半，去掉杏核备用。二、软化浓缩。将杏瓣放入锅内，加相当于原料１／４的干净清水，加热浓缩，边加热边搅拌，使其均匀受热。果瓣软化后，以每公斤果瓣加... |
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