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| 蘑菇、莲藕、蒜苗保鲜方法 | |
| 引用本文： | 宁晓真.蘑菇、莲藕、蒜苗保鲜方法[J].农家之友,2005(3):20-20. |
| 作者姓名： | 宁晓真 |
| 摘 要： | 一、蘑菇的贮藏保鲜1.激动素保鲜法用0.01%的6-氨基嘌呤溶液浸泡鲜菇10～15分钟,取出沥干后贮存。2.焦亚硫酸钠处理法先用0.01%焦亚硫酸钠水溶液漂洗蘑菇3～5分钟然后用0.1%的焦亚硫酸钠水浸泡半小时,捞出沥干,装进塑料袋内贮藏,在室温10～15℃条件下保鲜效果较好。二、莲藕的贮藏方法1.薄膜帐藏法用塑料薄膜贮藏帐将莲藕盖好,但不宜密封,且要 |
| 关 键 词： | 蒜苗 保鲜方法 莲藕 蘑菇 激动素 贮存 鲜菇 沥干 浸泡 氨基 |
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