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杂志ISSN号
独具风味的临高烤乳猪
作者姓名:
陈忠科
摘 要:
独具风味的临高烤乳猪临高烤乳猪是海南的“四大名菜”之一。以皮酥骨脆,色泽油红,肉味浓香,美味可口,营养价值高而著称。到临高来旅游或出差不尝独具风味的临高乳猪则是一大憾事。据《临高县志》记载:临高乳猪是全国特有的猪种,它具有躯体小,耳朵翘起,背黑肚白,...
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