冷链技术及其标准化是实现冷链物流大发展的必要基础

冷链技术及其标准化是实现冷链物流大发展的必要基础，当前要采取如下措施。要制订强制性行业标准。上海市已公布了冷链物流地方标准，湖北省只有一些大型企业制定了部分企业标准。国家有关部门应尽快制定冷链系统技术标准，如冷链能损耗与效率标准、冷链最佳作业操作标准、冷运食品卫生安全标准、冷库环境温度与冷藏运输温度控制标准、易腐食品运输车辆制冷配置标准等．保证冷链物流行业规范经营。