酱菜飘香桂馨斋

说到北京的酱菜,大多数人会自然而然地想到,早在明朝中叶开业、有着四百年历史的六必居酱园和清同治年间开业、亦有百年历史的天源酱园。然而,上了年纪的老北京人都还记得,京城内还有一家与上述两家齐名的大酱园,那就是位居南城的桂馨斋酱园。