有机:从概念到产业

<正>近年来,随着人们生活水平提高,越来越多的消费者开始追逐绿色、健康的农产品和食品。在我国,有机食品严苛的认证标准,使其成为健康的代名词。那么,我国有机食品的发展现状如何?与国际相比,我国有机食品处于怎样的发展水平?哪些地方有待完善?未来将如何发展?5月25-27日在上海举办的第十一届中国国际有机食品博览会(以下简称博览会)不仅为前来参观的观众准备了一场盛大的有机食品饕餮盛宴,也为我们探寻有机农业、了解有机产业的发展提供了一个绝佳的大平台。