大田:小兔子“养出”大产业

<正>大田县是福建兔的原产地,以盛产大田肉兔著称,被誉为肉兔之乡。大田肉兔体型健壮结实,清秀紧凑,皮厚微带黑色,脂肪薄,肉质细嫩,味道鲜美独特,是国家地理标志产品。近年来,大田县肉兔产业迅速发展壮大,从原来少数农户散养三五只,发展到现在一年养殖380万只,产值达1.6亿元,大田的这只兔子,有点不简单。肉兔饲养在大田一直有传统,但过去,大多是分散的家庭饲养。自20世纪90年代初开始,大田县