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| 微波膨化南瓜片的制作技术 | |
| 引用本文： | 宦银根,韩英.微波膨化南瓜片的制作技术[J].企业科技与发展,2002(8):16. |
| 作者姓名： | 宦银根 韩英 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | 经微波膨化将南瓜制成脆片,产品能较完整地保持原有的各种营养成份;微波的强力杀菌作用避免了防腐剂的使用.产品颜色金黄、松脆、味香、低油,是不含强化剂及防腐剂的天然食品. |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ | |
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