纸和塑料:欧洲食品包装的两大主角

欧洲的食品纸质包装，一般都采用纸盒、纸袋、纸筒、纸罐等。在欧洲的餐馆中，食品“打包”用的纸是一张一张的。各类纸质包装中，纸袋占的比例最大，例如：各种谷物加工制品、面粉、大米、米粉、土豆粉、玉米粉都有纸袋包装；现场制作的焙烤食品，超市中的新鲜食品、水果、蔬菜也较多采用纸袋包装；对于怕压的西红柿、草莓等食品，先将其装在纸盒中，再用纸袋包装。在食品纸质包装中，用量占第二位的应是纸质一次性容器，如纸杯和餐盒。在任何一家饮食店，如麦当劳、比萨饼店，还有众多在大街小巷及车站上出售炸鱼、炸土豆条的快餐店中，主要使用纸杯、纸盒盛食品。在纸质包装中用量居第三的是饮料包装，各种果汁、蔬菜汁、牛奶、酸奶食品的包装物，都广泛使用纸罐。此外，纸质包装还用于各种熟食、快餐、肉制品、点心等食品的包装和容器中。在匈牙利和德国，纸质食品包装材料较我国的使用量大，使用对象也更加广泛。

Paper & Plastics: Two main roles in the food package in Europe