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内环流控温技术在长江以南地区的应用研究
引用本文:马倩婷,吴宏,何伟,万忠民.内环流控温技术在长江以南地区的应用研究[J].粮食科技与经济,2020,45(7).
作者姓名:马倩婷  吴宏  何伟  万忠民
作者单位:南京财经大学 食品科学与工程学院/江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心,江苏 南京 210046;中央储备粮南京直属库,江苏 南京 211100
摘    要:内环流控温技术能够对三北地区储藏的粮食起到良好的控温、控湿、减少能耗作用。本文选取中央储备粮南京直属库(38仓和40仓)进行内环流技术应用研究,通过探究环流期间粮情变化、稻谷品质变化和水分迁移情况,探讨内环流控温技术在长江以南地区应用的可行性。研究结果表明:内环流控温储粮技术在南京库的应用,体现出较好的粮层均温效果,有利于降低表层粮食温度,控制粮食高温季节劣变程度,具有较好的保水作用,粮堆内部水分迁移有利于提升稻谷抗逆性。

关 键 词:长江以南  内环流控温  应用效果
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