青团,青团

袁枚曾说青团:"青糕青团,捣青草为汁,和粉做粉团,色如碧玉。"短短这几个字,就看得人口舌生津。三四月份做青团正当时,一团团氤氲的热气,将青团从笼屉里端下,一个个晶莹碧绿、柔软香糯,清香钻入鼻尖,送入嘴中,新鲜弹牙,有种小小尖尖的清凉。老家做青团先采艾草,放在盆中,细细捣碎,出汁,加盐,大锅煮沸,蒸汽袅袅,满屋清澈。