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中国菜名的翻译策略
引用本文:周大鹏.中国菜名的翻译策略[J].太原城市职业技术学院学报,2008(10).
作者姓名:周大鹏
作者单位:山东工商学院,山东,烟台,264005
摘    要:中国是一个具有悠久传统文化历史的文明古国,中华饮食有着深厚的历史渊源,译者在进行中国菜名翻译时应遵循异化的翻译策略,以充分体现中华饮食的丰富内涵。

关 键 词:中国菜名  文化  翻译  异化
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