| 现代学徒制在酒店管理高职教育中的应用与反思 |
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| 引用本文： | 姜国华.现代学徒制在酒店管理高职教育中的应用与反思[J].北京市经济管理干部学院学报,2017,32(2). |
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| 作者姓名： | 姜国华 |
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| 作者单位： | 浙江商业职业技术学院,杭州,310053 |
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| 基金项目： | 2016年度浙江省教育厅高校访问工程师校企合作项目"酒店基层管理者培养模式探索"，2016年国家旅游局"万名旅游英才计划""双师型"教师培养项目(高职)"现代学徒制下酒店管理专业实习设计"，2015年浙江商业职业技术学院校级现代学徒制试点项目"酒店基层管理者梦工厂培养模式探索" |
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| 摘 要： | 文献回顾发现,无论是国外还是国内在现代学徒制的探索中进行了较多的有益尝试,德、澳、英、美、法各国的现代学徒制各具特色.酒店管理专业作为高职院校校企合作最为紧密的专业之一,在高职教育的现代学徒制实践中已有较好的应用,同时也存在政府、企业、院校、学生等多方面的问题,需要在实践中不断反思改进.
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| 关 键 词： | 现代学徒制 酒店管理 高职教育 |
The application and reflection of modern apprenticeship in the hotel management of higher vocational education |
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| JIANG Guohua.The application and reflection of modern apprenticeship in the hotel management of higher vocational education[J].Journal of Beijing Institute of Economic Management,2017,32(2). |
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| Authors: | JIANG Guohua |
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