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| 我国谷物消费变动趋势及影响因素分析 | |
| 引用本文： | 陈蓉,傅新红.我国谷物消费变动趋势及影响因素分析[J].农村经济,2012(7):37-41. |
| 作者姓名： | 陈蓉 傅新红 |
| 作者单位： | 四川农业大学经济管理学院 四川成都611130 |
| 基金项目： | 2008年国家社科基金重点项目，同时受到四川农业大学“211工程”三期重点学科建设项目资助 |
| 摘 要： | 本文利用1985~2007年联合国粮农组织(FAO)食物供需平衡表中谷物消费数据,分析了我国谷物消费的变动趋势及影响因素,结果表明:20世纪90年代后期以来,我国谷物消费总量增长放缓,人均消费量趋于下降,其中,食用谷物消费总量和人均量均出现下降;饲料谷物消费总量缓慢上升、人均量则趋于稳定;收入水平、城镇化等因素对谷物消费有显著影响。目前,我国人均谷物消费的需求收入弹性出现了由正转负。 |
| 关 键 词： | 谷物消费 食用谷物 饲料谷物 需求收入弹性 |
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