如何辨别“地沟油” 期刊界 All Journals 搜尽天下杂志传播学术成果专业期刊搜索期刊信息化学术搜索

如何辨别“地沟油”

作者姓名：	王晓芳

作者单位：

摘要：	“地沟油”,究竟是什么？在科学上应该怎样判断？它对人体的危害究竟有多大？有无“绝招”将其彻底杜绝？
关键词：	地沟油辨别食品安全食品卫生食用油
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