浅析宾馆管理的几个问题

宾馆业是一种特殊行业,宾馆管理是一门特殊学问。在当前市场经济大潮中,宾馆酒店林立,竞争十分激烈,管理就显得尤为重要。本文将以大连友好宾馆为例,对宾馆管理的几个主要问题作一分析。　　一、建立科学高效的管理体制　　体制问题是根本问题。如何建立起结构协调、层次清晰、科学高效的管理体制是宾馆管理的首要问题。大连友好宾馆是东北农垦大连联营公司(以下简称东联公司)主要产业之一。它位于闻名全国的旅游城市———大连市中心。是国家旅游局批准的涉外星级宾馆。自营业以来,接待了几十万名中外及垦区的宾客,收到了很好的社会效益和…