餐桌上的绿色佳肴——救心菜

救心菜是从稀有野菜中培育出来的一种新型保健无公害蔬菜（不生虫、不打药）。其营养丰富，有极高的食用、药用价值及医疗保健功能，是中国农科院重点推广的药食兼用菜。尤其在降血脂、降血压、防止动脉硬化、治疗心脑血管疾病有着独特的功效，享有家庭保健医生之美称。救心菜易种、易管、耐寒、耐旱、适应性强，当年种植当年见效，一次性种植连续20年收获。鲜菜产量800—1000公斤／667平方米，效益十分可观。