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南瓜酱油的制作技术

摘要：	选用老熟的南瓜,加工成酱油,其成品色泽红褐,味道鲜香浓醇。一、工艺流程:原料选择-清洗-整理-切分-蒸晒-发酵-淋油-成品。二、技术要点:1.原料选择。选用充分老熟的南
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