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| 食品安全监管问题研究——以食品小作坊监管为视角 | |
| 作者姓名： | 闫少华 张广建 李文亮 |
| 基金项目： | 郑州大学研究生科学研究基金 |
| 摘 要： | 食品小作坊是食品安全监管的难点和重点,也是食品安全监管的一个关键环节.实际生活当中,小作坊户数多、居民受众面广、从业人员参差不齐、监管难度大,容易发生食品安全事故.但是,由于<食品安全法>对小作坊的监管立法留给了地方各省,从而使这类个体暂时"准游离于"<食品安全法>的规制范围之外.因此,完善对食品小作坊的安全监管意义重大. |
| 关 键 词： | 小作坊 食品安全 监管 |
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