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| 吃好喝好的学问——快餐微波食品包装技术研究 | |
| 作者姓名： | 王建清 |
| 摘 要： | 在现代社会生活中，快餐微波食品具有很大的发展潜力。微波食品加工及其包装技术在发达国家的研究开发十分迅速。如在美国等国家的超市、企业、高校食堂内，可供人们选择的微波食品(Microwavable food或Microwaveovenable food)有数百种，人们既可以方便地将微波食品连同包装一起放入公共微波炉加热后食用，又可购回家作为 |
| 关 键 词： | 快餐 微波食品 包装技术 食品卫生 微波烹调 |
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