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| 45天速成鸡撕开食品伦理一角 | |
| 引用本文： | 金铭. 45天速成鸡撕开食品伦理一角[J]. 生态经济(学术版), 2013, 0(3): 18-23 |
| 作者姓名： | 金铭 |
| 摘 要： | 饲养周期为45天的速成鸡曝光后,国家农产品现代物流工程技术研究中心副主任王国利说自己并不吃惊,他说:我早说过,企业滥用抗生素早晚要出事.据了解,全国每年大概有9.7万吨抗生素流入食品养殖加工企业,食品安全已经成为每年3·15的主题,中国是抗生素使用大国,也是抗生素生产大国.卫生部合理用药专家委员会委员肖永红教授曾做过调查,近年来每年生产抗生素大约21万吨,除出口3万吨外,其余均在国内自用,人均年消费量达到138克左右,是美国人均用量13克的十倍.而这之中就有超过1/3是通过鸡鸭鱼肉等肉食性食品进入人体.这还不包括激素和其他药物. |
Uncover the Veil of Food Ethics by 45-Day Quick Chicken |
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