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| 饭店管理专业的实用型人才培养研究 | |
| 引用本文： | 傅广海,张莉,花海燕.饭店管理专业的实用型人才培养研究[J].商场现代化,2006(6X):250-251. |
| 作者姓名： | 傅广海 张莉 花海燕 |
| 基金项目： | 四川省教育厅高等教育教学改革工程基金资助项目（川教（2005）253） |
| 摘 要： | 本文强调了饭店管理专业人才培养过程中实践教学的重要性，分析了饭店接收实习生的利和弊，探讨了学校与饭店合作，建立实习基地，实现双赢的措施。 |
| 关 键 词： | 实践教学 实习基地 双赢 人才培养 饭店管理专业 |
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