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基于食品安全的食品供应链综合管理探讨
作者姓名:
张聪
作者单位:
长江大学
摘 要:
食品供应链的管理核心就是食品质量认证和食品质量追踪管理,为了保证食品供应安全,发达国家非常重视食品供应链的综合管理。本文将针对我国食品供应链综合性管理存在的问题进行分析探讨,阐述食品供应链管理的基本目标和要求。并提出这些问题的具体对策。
关 键 词:
食品供应链
管理核心
食品安全
食品质量认证
综合性管理
供应链管理
发达国家
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