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| 测定大豆蛋白粗蛋白含量的不确定度评定 | |
| 引用本文： | 白东颖.测定大豆蛋白粗蛋白含量的不确定度评定[J].乡镇企业科技,2014(4):288-289. |
| 作者姓名： | 白东颖 |
| 作者单位： | 谷神生物科技集团有限公司质检中心 |
| 摘 要： | 粗蛋白是大豆分离蛋白出厂检验项目，根据凯氏定氨法测定大豆分离蛋白中粗蛋白含量，依据JJF10591-2012《测量不确定度评定与分析》计算在测定过程中的随机效应和系统效应导致的不确定度，最终评定结果的不确定度。 |
| 关 键 词： | 粗蛋白 不确定度 |
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