激温提取绞股蓝多糖的初步探索

以绞股蓝为材料,采用激温的方法对不同的高温温度、低温温度、复水料液比及激温处理时间进行单因素和L9（34）正交试验。结果表明：激温处理绞股蓝多糖的最佳工艺参数为：复水料液比为1g：4mL,高温80℃,低温0℃,循环处理2次,每次处理时间均为15min,其粗多糖的最大得率为0．72％。