中国酒店服务创新体系研究——以贵阳世纪金源酒店的调查为例

市场经营环境下,创新成为酒店持续发展动力来源和重要的经营战略。以贵阳世纪金源酒店为例,以质量差距模型分析,发现中国酒店服务存在监控流于形式、部门沟通协调性较差、顾客沟通渠道和方式单一、产品宣传与服务体验存在差距、网络平台未满足顾客需求等问题,并提出从服务质量感知、质量标准、服务传递、顾客沟通、服务监控等方面构建酒店服务创新体系。