酒店管理专业“四段式”人才培养模式探索与实践

本文通过对陕西省高职院校酒店管理专业人才培养模式现状的分析，指出目前该专业存在的问题和不足，并通过对陕西财经职业技术学院酒店管理专业“学习——工作——学习——工作”的“四段式”人才培养模式的研究，为该专业建设提出相应的对策。