香料传奇

正当下次你品尝黑胡椒薯条时,也许可以凑过鼻子,试着仔细地玩味下那一抹细细的辛辣刺激。看能否让自己的想象跨越几个世纪,体会一下中世纪欧洲人远渡重洋,初次获取香料这种珍馐时的喜悦和满足。在中世纪,神秘的香料与传说、神话、诗歌和文学相连,蕴含着神学、哲学甚至性学的内涵。如今香料伸手可得,对于现代人只是平常佐料,顶多和厨艺文化有点关系。你厨房的瓶瓶罐罐里,那些五颜六色、气味备异的调味品,在历史上可能曾是战争的导火索,或者是灵丹妙药,再或者是流通货币。