关于农产品“最先一公里”产地预冷的分析及探究

冷链物流是我国经济的重要组成部分。其中，产地预冷是冷链物流中的第一步，也是较为薄弱的环节。产地预冷形式多样、发展很不均衡。文章对我国产地预冷的现状进行分析、归纳，并进行展望；有利于厂家和研究人员开拓思路，促进市场良性循环。