首页 | 本学科首页   官方微博 | 高级检索  
     检索      

豌豆蛋白的改性及其开发利用研究进展
作者单位:;1.驻马店市兽药饲料(动物产品)质量检验监测中心;2.黄淮学院
摘    要:文章论述了关于豌豆蛋白改性研究的理论成果,综述了国内外最新关于豌豆蛋白开发利用的研究进展。

关 键 词:豌豆蛋白  改性  开发利用
设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏

Copyright©北京勤云科技发展有限公司  京ICP备09084417号