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| 安徽六安 | |
| 引用本文： | 徐俊.安徽六安[J].监督与选择,2007(10):62-62. |
| 作者姓名： | 徐俊 |
| 摘 要： | 近日，山西省太原市质量技监局万柏林区分局实施食品监管三道防线，为保障食品安全铸就了坚实的“防火墙”。
他们实施的第一道防线是建立食品质量风险临督管理机制。一是根据食品的保质期长短和消费安全危害大小，将食品按风险度高低分为三级；二是建立监管区风险食品名录，对责任区食品企业进行风险分类；三是对同时生产不同风险度食品的企业，要重点检查高风险度食品； |
| 关 键 词： | 食品监管 防火墙 防线 质量风险 食品企业 风险度 食品安全 管理机制 |
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