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| 强化蔬菜有待发展 | |
| 摘 要： | 蔬菜是人类摄取维生素、纤维素和矿物质的主要来源。但每种蔬菜所含的营养成分并不全面，另外，人们对蔬菜各有所受，需求不一，导致人体营养不平衡。为了适应人体对营养的需要，许多科学家正在研究合有多种高营养成分的强化蔬菜。生产强化能菜的方法有两种：一是应用生物工程细胞融合法．从某种违莱中取出细胞，移植到另一种群案中，使其分裂出新的生殖细胞，然后获得新种．据悉在国外已获得了西红柿和马铃薯两种强化自某．二是应用传统的农业技术，在根部烧施或在叶面国施某些担包元素，用来难加该种违荣所依乏的元汇含量．在上海已开发出… |
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