食品安全问题：中国目前急需解决的重大课题

民以食为天，食品工业已成为我国第一大产业。但是近些年食品安全问题在公共领域迅速凸现，现状触目惊心，成为和谐社会建设中极不协调的音符，给人民群众的生活与健康带来巨大的威胁和隐患。为国家和社会带来巨大的损失及风险。不论对于普通民众、社会各界还是国家治理来说，高度重视迅速解决食品安全问题已经成为重大任务。充分认知食品安全问题的社会性、政治性、管理性和责任性就可以发现，解决这一问题很具有可行性。前提有赖于对这一现象的充分认知。