国际化背景下“酒店产业领袖”培养模式研究

快速发展的酒店业对人才质量提出了更高的要求,高端人才稀缺成为制约酒店产业发展的瓶颈。尝试性地界定了酒店产业领袖的定义和素质,从人才选拔与培养目标定位、课程设置、实践环节设置、教学方式、培养评价、师资保障几个方面探索构建高职酒店产业领袖精英人才培养模式,以实现专业与产业对接。