| 维生素C二步发酵菌种自然选育的研究 |
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| 引用本文： | 王敬敏,李娜,谢广健.维生素C二步发酵菌种自然选育的研究[J].河北工业科技,2000,17(5):7-9. |
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| 作者姓名： | 王敬敏 李娜 谢广健 |
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| 作者单位： | 石药集团维生药业有限公司,河北石家庄,050035 |
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| 摘 要： | 采用自然选育菌种的方法 ,从维生素 C二步发酵的生产过程中选取了一些具有某些特性的样品 ,后又从中选得 5 6个菌系 ,最终筛得一混合菌系 2 0 1 -F,此菌系同正在使用的 1 5 2菌系相比较 ,摇瓶条件实验较之 72 h提早至 48h到达终点 (产酸速度快 ) ,且转化率提高 5 %左右。培养条件同 1 5 2菌系也有些差异 ,并且此菌种进行了 5代传代后 ,平板培养、种液培养、摇瓶发酵所表现的特性均可稳定遗传。
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| 关 键 词： | 自然选育 L-山梨糖 2-酮基-L-古龙酸 发酵 菌种201-F |
Study of Spontaneous Screening Strain in 2-Step Vitamin C Fermentation |
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| WANG Jing-min,LI Na,XIE Guang-jian.Study of Spontaneous Screening Strain in 2-Step Vitamin C Fermentation[J].Hebei Journal of Industrial Science & Technology,2000,17(5):7-9. |
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| Authors: | WANG Jing-min LI Na XIE Guang-jian |
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| Abstract: | Strains were selected from the process of 2 step Vitamin C fermentation and a mixed strain 201 F was obtained by spontaneous screening.By comparison with mixed strain 152,a parent strain,mixed strain 201 F is a spontaneously mutated strain,and had a higher yield and a higher rate of transfer L sorbose to 2 keto L gulonate.After five generation cultures,some characters of 201 F could be inherited and remained stability. |
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| Keywords: | spontaneons screening L sorbose 2 keto L gulonic acid fermentation strain 201 F |
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