桃花糖核桃加工技术

一、原料配方核桃仁1kg,白砂糖1kg,饴糖300g,糖桂花25g,猪油500g。二、制作方法1．将挑选好的核桃仁剔除碎粒、虫蛀和有异味的。投入沸水内汆1分钟后捞出沥干。