葡萄牙研究人员提取出具有广谱杀菌能力的香菜油

据报道，葡萄牙的研究人员在一种作为香料的印度香菜中提取到一种具有广谱杀菌能力的香菜油。研究人员将香菜油配制成溶液，对12种有害病菌（包括大肠杆菌、沙门氏菌、蜡样芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌等等）进行测试，发现香菜油浓度为1．6％，甚至更低的浓度时，就可以杀死大多数病菌和抑制它们生长。