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| 草莓红薯复合酱的制作方法 | |
| 引用本文： | 汪敬生!安徽省安庆市集贤南路号室,.草莓红薯复合酱的制作方法[J].致富之友,1998(3). |
| 作者姓名： | 汪敬生!安徽省安庆市集贤南路号室 |
| 摘 要： | 草毒果色鲜红，气味芬芳，柔软多汁，酸甜适口。据测定，草毒钙、磷、铁质比苹果高3—4倍，维生素C含量与柑橘相当，经常食用，有清火去热，生津解渴，利尿止泻之功效。红薯属根茎类食物，味甘、性平，是可溶性糖、粗纤维、维生素B、C和胡萝卜素的丰富来源。红薯味感情新、甘甜，老幼皆宜，常食有健脾胃、强肾、补虚益气等多种保健作用。以草萄、红薯为原料制作的复合酱，色泽美观，风味独特，口感柔和，不仅营养丰富、全面，食疗价值较高，而且有效解决了这两种食物在贮藏、运输上的难度。其制作方法是：一、制备草毒浆：选择无霉烂的新… |
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