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| 探析新形势下的高校食堂伙食原材料采购管理工作 | |
| 引用本文： | 徐少华,施大春,卢挺海.探析新形势下的高校食堂伙食原材料采购管理工作[J].中国市场,2013(26):94-95. |
| 作者姓名： | 徐少华 施大春 卢挺海 |
| 作者单位： | 浙江大学后勤集团饮食服务中心,浙江杭州310028 |
| 摘 要： | 食堂要为高校的教育、科研提供坚实的后勤保障。食堂的服务对象是千千万万的高校老师和大学生、研究生,有别于普通的餐饮服务机构。在此前提下,本文分析了新形势下高校食堂伙食原材料的采购管理。 |
| 关 键 词： | 食堂 伙食 原材料 采购 管理 高校 |
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