中国食品消费需求发展趋势分析

通过将消费者对食品的需求划分为三项需求类,分别为积极营养成分需求、消极营养成分需求和生产工艺需求。并通过定量研究,对具体的需求及其趋势进行分析。通过分析产品包装信息的变化趋势,间接得出消费者的需求发展动向。运用趋势分析模型:αt=β0+β1t+μt作为研究工具,以国家统计局等提供的相关数据,采用回归分析方法进行测试,明确了消费者今后的食品消费需求将越来越倾向绿色健康,该结果将为我国食品具体的消费需求及其发展趋势提供可靠的参考依据。