“纯粮固态”认证遭质疑：中国白酒该听谁的？

由中国食品工业协会（下称中食协）白酒专业委员会提出的《纯粮固态发酵白酒行业规范》（下称《规范》）及纯粮固态认证工作的正式实施，在白酒行业内不啻又扔下了一颗不大不小的炸弹，一些地方白酒行业协会开始公开反对这种“纯粮固态”认证，中国酿酒工业协会（下称酿酒协会）也在沉默5个月后公开发表质疑。一个行业，两个协会；一个认证，两种声音。中国白酒在经历了多次风波之后，还次不知道该听谁的。