山西小杂粮产业发展的现状、前景及标准化生产

山西小杂粮品种多、品质优良,素有小杂粮王国之美称,是我国小杂粮主产区。由于小杂粮无计划、无规划,布局分散、产量不高、加工滞后,未形成产业优势,所以要想把山西小杂粮由生产优势转变成经济优势必须走标准化、产业化发展的路子,把小杂粮发展成为优势产业和特色经济,对促进山西省农业的可持续化发展,促进农民增收,具有十分重要的现实意义。