高效液相色谱法测定鹿血与鹿血粉及相关样品中次黄嘌呤的含量

目的 考察均质、冻干等技术对鹿血中次黄嘌呤的影响，并建立鹿血及其不同加工品中次黄嘌呤的含量测定方法。方法 采用高效液相色谱法（HPLC），以Agilent TC-C18(4.6×250 mm,5μm)为色谱柱，以10%乙腈-0.01 mol/L磷酸二氢钾（1∶99）为流动相；流速为1.0 ml/min，检测波长250 nm，柱温30℃。结果 次黄嘌呤在1.07～16.06μg范围内线性关系良好，平均回收率为99.43%。重复性试验的相对标准偏差（RSD）为1.32%，样品溶液在24 h内稳定性良好。均质、破膜及酶解等工艺均对鹿血及相关产品中次黄嘌呤的含量有明显影响，鹿血经酶解后冻干处理，样品中的次黄嘌呤含量最高。结论 建立的方法简单可行，准确度良好，可作为鹿血及鹿血开发过程中不同产品的质量控制方法。