日本一流饭店职业教育对饭店人才培养的启示

饭店行业目前面临的最大问题之一是人才问题。找不到"好人"、留不住"好人"、培养不出"好人"成为饭店一个非常头痛的问题。日本许多一流饭店拥有几十年甚至上百年的经营历史,摸索、总结了大量宝贵的饭店管理和员工职业教育经验,值得我们学习、参考与思考。借鉴他们的一些好的经验和做法,可以让我们的饭店人才培养更具有职业针对性,从而更好地服务于社会。