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感观法餐
引用本文:
叶可可.感观法餐[J].IT经理世界,2006(7).
作者姓名:
叶可可
摘 要:
两兄弟的法式大餐颠覆了我们对美食的传统诉求,却独具匠心。孪生兄弟 Jacques 和 Laurent Pourcel 是世界上最年轻的米其林三星级主厨,他们在法国南部开办的感观花园餐厅(Le Jardin des Sens)被欧洲美食圣经——《米其林指南》评为三星级餐厅,他们也因此在1998年获得了米其林三星主厨的殊荣。
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