| 农产品冷链物流质量安全管理研究 |
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| 引用本文： | 李玉婷,何静.农产品冷链物流质量安全管理研究[J].中国渔业经济,2015(4). |
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| 作者姓名： | 李玉婷 何静 |
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| 作者单位： | 上海海洋大学 经管学院,上海,201306 |
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| 基金项目： | 论文说明本文由教育部人文社会科学规划项目(13YJA630028)；上海市教育委员会科研创新重点项目(13ZS099)；上海海洋大学经济管理学院基金项目 |
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| 摘 要： | 冷链物流的有效管理已成为差异化经营、保障食品安全和赢得市场竞争的现实需要,其发展对于保障农产品质量安全意义重大。文章分析了农产品冷链物流质量安全管理的概念及问题,从经济和社会两方面探讨加强农产品冷链物流质量安全管理的重要性,通过对我国农产品冷链物流的SWOT定性分析,从冷链流程和商业运行模式两方面提出加强农产品冷链物流质量安全管理的方法和措施,最后给予展望与总结。
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| 关 键 词： | 农产品 冷链物流 质量安全管理 |
Research on agricultural products cold chain logistics quality and safety management |
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| LI Yu-ting,HE Jing.Research on agricultural products cold chain logistics quality and safety management[J].Chinese Fisheries Economics,2015(4). |
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| Authors: | LI Yu-ting HE Jing |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | agricultural products cold chain logistics quality and safety management |
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